Un Été à la Colliere 2024
Vin de France Rouge
Terroirs
Petits grès limoneux et argiles bleues
Vinification
Vendange manuelle permettant un tri sélectif. Quelques remontages à l’air, fine extraction, cuvaison 7 jours.
Élevage
100 % cuve inox pour garder le maximum de fruit.
Cépages
Cépage : Syrah 100%
Contenance
75 cl
Température
14°C I 57.2°F
Signification du Nom
Vin rouge léger à boire frais au cours de vos apéritifs, il vous accompagne toute l’année en vous évoquant les vacances au soleil et la Collière.
Dégustation
Ce vin a une robe rouge tendre avec des reflets rubis. Son nez est très expressif, mêlant des arômes de groseille, framboise et fraise écrasée, avec des notes de pivoines, réglisse et poivre à l’aération. En bouche, il est à la fois suave et tonique, reflétant sa jeunesse et une vinification douce qui préserve la fraîcheur. Les tanins sont tendres et bien intégrés, soutenant une structure généreuse et équilibrée.
Accords Mets & Vins
A ouvrir dans les deux ans sur des tajines, en balade, à l’apéritif, sur des viandes froides.