Clairmentino 2024
IGP Vaucluse Blanc
Terroirs
Argilo-limoneux
Vinification
Vendange manuelle permettant un tri sélectif.
Long pressurage en grappe entière.
Élevage
Barrique: 43%
Cuve inox: 57%
Cépages
Vermentino : 70%
Clairette : 25%
Grenache Blanc : 5%
Contenance
75 cl
Température
14°C I 57.2°F
Signification du Nom
Son nom est la contraction des deux cépages assemblés : le vermentino et la clairette.
Dégustation
Ce vin présente une robe or pâle aux reflets argentés, claire et brillante. Son nez dévoile d’abord des arômes de fruits jaunes comme la pêche et l’abricot mûr, puis des notes plus subtiles de verveine, d’aubépine et de bergamote, avec une touche citronnée qui apporte légèreté et délicatesse. En bouche, il est ample, équilibré par une belle salinité, avec une fraîcheur et une sapidité qui confèrent élégance et charme à cette cuvée d’entrée de gamme.
Accords Mets & Vins
On ouvrira cette bouteille dans les trois ans en apéritif, entre amis, sur des salades d’été, des amuse-bouches, en pique-nique.