Les Bergeronnettes Rouge 2023
Côtes du Rhône
Terroirs
Marnes bleues et petits grès
Vinification
Vendange manuelle
permettant un tri sélectif.
Remontage à l’air et délestages
pour extraire en finesse.
Élevage
7 mois en cuve béton
Cépages
Grenache rouge : 66%
Carignan : 34%
Contenance
75 cl
Température
15°C I 59°F
Signification du Nom
Clin d’œil aux bergeronnettes, petits oiseaux, qui suivent le tracteur lorsque le vigneron travaille ses vignes.
Dégustation
Ce Côtes-du-Rhône se distingue par une robe pourpre aux reflets rubis et un bouquet aromatique mêlant fruits frais, épices douces et notes minérales. En bouche, il est doux, équilibré, avec des tanins souples, reflétant un terroir bien exprimé. Idéal à déguster dans les six ans, il accompagne parfaitement grillades d’été, petits farcis ou pique-niques.
Accords Mets & Vins
On l’ouvrira dès lors dans les quatre ans sur des plats méditerranéens et des viandes fines.
